Unser Name, unsere Geschichte
Cicibela
Der Name unseres Restaurants ist kein Zufall – er erzählt eine Geschichte. Cicibela war ein gebräuchlicher Name für kleine Fischerboote, die seit Jahrzehnten untrennbar mit den Fischern der Insel Krk und der gesamten Kvarner-Region verbunden waren.
Bescheiden, robust und zuverlässig war die Gajeta (Batana, Pasara) das Herzstück des alltäglichen Fischerlebens – ein kleines Ruder- oder Segelboot, mit dem unsere Vorfahren auf der Suche nach frischem Fisch aufs Meer hinausfuhren.
„Cicibela“ in der kroatischen Kultur
In Betina auf der Insel Murter entstand in den 1930er Jahren ein besonderer Gajeta-Typ, der stolz den Namen Cicibela trägt und seit 2017 zum beweglichen Kulturgut der Republik Kroatien gehört.
Viele erinnern sich auch an die Liebesgeschichte von Roko und Cicibela aus Split – verfilmt und besungen im Lied „Ča je život vengo fantažija“.
Cicibelas und das Leben am Meer
Auf der Insel Krk, besonders in Orten wie Baška, Vrbnik und Punat, besaß fast jedes Haus ein eigenes Fischerboot.
Aus diesen Booten fingen unsere Großeltern Blaufisch, Sepia, Kvarner-Garnelen, Oktopus und Tintenfisch – alles, was wir heute mit Stolz im Cicibela zubereiten.
Vom Meer auf den Tisch
Vom Meer auf den Tisch
So wie die Gajetas den Fang in den Hafen brachten, bringt unser Restaurant das Meer auf Ihren Teller.
Unsere Gerichte sind inspiriert von dieser Geschichte – von hausgemachten Šurlice mit Lammragout über Oktopus in dunklem Bier mit Sesam, Gemüse und Kartoffelscheiben bis zum Seeteufel mit Garnelen und Trüffeln alla „Cicibela“.
Der Geist der Einfachheit, Authentizität und Wärme
Wir ehren die Vergangenheit, leben die Gegenwart
Seit 1981 pflegt das Restaurant Cicibela den Geist der Einfachheit, Authentizität und Herzlichkeit.
So wie die Boote einst mit dem Reichtum des Meeres heimkehrten, möchten wir jedem Gast ein Erlebnis bieten, das in Erinnerung bleibt.
Reservierungen
WAS UNSERE GÄSTE SAGEN
